hallo guyss, kali ini saya mau sharing gimana sih cara membuat biji ketapang yang renyah dah gurih, seperti yang kita tau biji ketapang adalah salah satu menu wajib di saat hari Raya Idul Fitri, pasti kalian mau tau kan gimana sih cara buat nya,nahhh langsung aja yukk,,,
Bahan – bahan :
- Telur ayam sebanyak 2 butir kocok sampai lepas
- 1 sendok teh garam halus
- 1 kg minyak goreng
- 200 gr kelapa yang telah diparut
- Tepung terigu sebanyak 500 gr
- 150 gram margarine
- Vanili bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Gula pasir sebanyak 200 gram
Langkah untuk membuat kue biji ketapang :
- Siapkan satu wadah lalu masukan gula pasir, telur ayam yang telah dikocok lepas, garam halus dan vanili bubuk aduk – aduk terus hingga semuanya tercampur rata dan larut. Dan sisihkan dahulu.
- Didalam wadah yang berbeda masukan tepung terigu dan kelapa yang telah diparut aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian campurkan kedalam campuran telur ayam sambil diaduk hingg rata.
- Tambahkan margarine lalu uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Setelah itu ambil secukupnya adonan dan bentuk panjang seperti pinsil lalu potong – potong sesuai yang anda inginkan.
- Siapkan wajan yang berisi minyak yang telah dipanaskan lalu goreng adonan biji ketapang hingg matang dan berwarna kuning kecoklatan. Dibolak – balik agar tidak gosong.
- Jika sudah matang angkat, tiriskan dan biarkan dingin dahulu dalam suhu ruangan.
- Masukan kedalam toples dan sajikan.
Nah gimana nih mudah kan untuk kalian tiru,, silahkan mencoba anddd happy cookinggg 🙂
Let's Cooking 